الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لحم الغنم بالبندورة على الطريقة السعودية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
..



MMS> وسائط MMS> وسائط :
عدد المساهمات : 816
تاريخ التسجيل : 26/12/2010
العمر : 98

مُساهمةموضوع: لحم الغنم بالبندورة على الطريقة السعودية   الأحد ديسمبر 26, 2010 6:31 am


لحم الغنم بالبندورة على الطريقة السعودية


المقادير:

* 2 ملاعق طعام من السمن

* 3 قطع من المسك? صغيرة الحجم

* 3 حبات صغيرة الحجم من عيدان القرفة

* 4 من أكباش القرنفل الكاملة

* 1 كغ من لحم الغنم? قطع مع العظم

* 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البندورة مهروسة

* 1 ملعقة طعام من معجون البندورة

* ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

* 3 أكواب أو 750 مل من الماء




طريقة التحضير:

* يُحمّى السمن في قدر كبيرة، ثم يُضاف المسك وعيدان القرفة وأكباش القرنفل، تُحرّك المكوّنات بسرعة لمدّة 10 ثوان. تُضاف قطع لحم الغنم ويُحرّك المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.

* تُضاف البندورة المهروسة مع معجون البندورة والفلفل الأسود ومسحوق الكمون ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي والماء.

* تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار خفيفة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى ينضج اللحم ويتبقّى القليل من الصلصة.

* توضع قطع اللحم في طبق وتُقدّم. وبالعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
لحم الغنم بالبندورة على الطريقة السعودية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتدى :: ¬ مَطبخَنآ | ҚΪŢĆђĚή-
انتقل الى: